Gastronomie japonaise
Où savourer des sushis d’exception à Caen ?
Pour les amateurs de cuisine japonaise, trouver l’endroit idéal pour déguster des sushis d’exception peut être un véritable défi. Heureusement, à Caen, un certain nombre de restaurants proposent des sushis de qualité supérieure, préparés avec les meilleurs ingrédients et présentés…
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Pourquoi opter pour la livraison de repas à domicile ?
La livraison de repas à domicile est un service qui permet aux clients de se faire livrer des repas préparés ou à emporter à partir de restaurants ou autres établissements de restauration à des emplacements pratiques. Cette pratique remonte à…
Lire la suiteQuelle est la spécificité de la cuisine Nikkei ?
La cuisine Nikkei séduit le cœur de nombreux pays, c’est une cuisine désignant les métissages gastronomiques japonais et péruviens. Créatif, assaisonné et délicieux, cet art culinaire a conquis de jour en jour plus d’amoureux de fins gourmets. Depuis quelque temps,…
Lire la suiteComment sont réalisés les mochis, ces desserts sucrés à la pâte de haricot rouge ?
Le dessert mochi aux haricots rouges est tout simplement savoureux. Il a la quantité parfaite de douceur et une texture qui fond sur la langue. Sa préparation est aussi bien simple. Découvrez dans cet article comment sont réalisés les mochis,…
Lire la suiteComment est née la recette des sushis telle que nous la connaissons ?
La recette de sushis telle que vous la mangez actuellement est le fruit de nombreuses années d’histoires, pas toujours très claires. Néanmoins, il est possible de recréer certains récits afin de justifier son existence. Le sushi est un plat très…
Lire la suiteTop 3 des poissons utilisés pour faire des sushis ?
Une question se pose souvent lorsque l’on souhaite préparer cette spécialité japonaise tant appréciée, qui n’est autre que le sushi. Quels sont les poissons utilisés dans sa préparation ? A cela s’ajoute la question : quels sont les bienfaits des…
Lire la suiteQu’est-ce qu’un tataki de saumon ?
Le terme « Tataki » est une préparation japonaise de viande ou de poisson. Le principe est de mettre à l’extérieur le poisson ou la viande. Puis on les marine rapidement dans du vinaigre de riz. Les viandes ou poissons sont…
Lire la suiteLes plats insolites consommés au Japon
La cuisine japonaise est mondialement connue pour sa sophistication et sa variété. De plus, la variété de sashimis et de sushis qui sont ses mets emblématiques, est un témoignage vivant de la qualité et de la variété de la cuisine…
Lire la suiteQuelles sont les vertus de l’algue Nori utilisée dans la cuisine japonaise ?
Grâce à sa texture inimitable et sa saveur salée, l’algue Nori apporte une note d’originalité à toutes les recettes quotidiennes. On l’utilise notamment dans la préparation des plats japonais comme les sushis. Cette variété d’algues présente de nombreux bienfaits non…
Lire la suiteRecette de crevettes tempuras : cette friture japonaise qui séduit les grands chefs
Pour se faire plaisir, rien de telles que les crevettes en tempuras. Elles sont juste savoureuses et légères en terme de goût. C’est pourquoi, vous allez découvrir ses caractéristiques et une recette facile et rapide à réaliser que vous pouvez…
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