Blog

Comment choisir les bons emballages alimentaires pour vos produits frais ?

Le choix des emballages alimentaires pour les produits frais est un enjeu crucial pour les professionnels de l’agroalimentaire. Un emballage adapté permet non seulement de préserver la qualité et la fraîcheur des aliments, mais aussi de répondre aux attentes des…

Umami, quelle est la définition de cette septième saveur ?

On peut facilement dire si un produit alimentaire est sucré, salé, acide ou amer. Cependant, il existe une cinquième saveur de base, l’umami. En effet, Umami est l’un des cinq goûts de base qu’une personne peut ressentir. La source de…